Victorinox grundades år 1884 av Karl Elsener i Ibach-Schwyz, Schweiz, och har sedan dess blivit synonymt med schweizisk precision och innovation. Ursprungligen startades företaget för att bekämpa fattigdom genom att skapa arbetsplatser och motverka emigration. Victorinox, som fortfarande är ett familjeägt företag och Europas största knivtillverkare, kombinerar tradition med ständig innovation. De är mest kända för sin ikoniska schweiziska armékniv, som introducerades som den första fällkniven för Schweiz armé.

Produktionen är och kommer alltid att vara baserad i Schweiz, och en stor del av företagets aktier ägs av Elsener-familjen. Resten tillhör en icke vinstdrivande organisation som återinvesterar vinsterna i välgörenhet. Victorinox står inte bara för kvalitet utan också för hållbarhet; de föredrar att reparera produkter snarare än att ersätta dem, och erbjuder en livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.